"Red eye"是湯姆克魯斯在電影cocktail裡常出現的一杯雞尾酒，材料很好準備，只要啤酒跟蕃茄汁，市面上很好買到。(如果敢吃生雞蛋的話還可以打顆蛋進去)
做法也很簡單，啤酒跟蕃茄汁約一比一加進杯子去後攪一攪就OK了。
我有放冰塊，因為我覺得有放冰塊視覺上比較美麗。
杯子一般使用老式酒杯(Old fashion glass)，不過既然是加了蕃茄汁，使用一般果汁杯也不錯，只要是透明清澈的就適合。
說說口感，一般啤酒有點苦，我本身愛喝甜的，直接喝啤酒我覺得很難入喉，市售蕃茄汁又很濃稠，喝多也噁心，加在一起有點難想像，不過竟意外的好喝(!?)。
啤酒的苦味減少，蕃茄汁也因為啤酒的加入而變稀，仔細看可以看到小泡泡冒出來，視覺上也很賞心悅目。
這是一道居家可隨時調出來的雞尾酒，而且據說有醒酒解宿醉的效果。(有宿醉習慣的人可以試試)
啤酒 120c.c. ＋ 蕃茄汁 120c.c. ＝ Red Eye
(海尼根＋愛之味蕃茄汁＋冰塊)
(1:1 相當簡單)
因為材料唾手可得，有興趣的人可以試試 ~~
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後記：Cheer Bar是以前發過的電子報內容，來自於我去學調酒，是興趣，也是想喝喝好喝的雞尾酒，其實雞尾酒並不難，自己在家裡試著調也行的，朋友來開party時，也可以自己調製punch，切一些水果丁，快樂的宴會就可以展開。
